糯米鸡用什么叶子包的

糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟;糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。菜品源流相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡基本就是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的"珍珠鸡[珍珠鸡(学名：Numida meleagris，英文名：Helmeted Guineafowl；另puinea hen<雌>），又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。]"。成菜特征拆开荷叶时的糯米鸡清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。制作关键要选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。食用疗效糯米鸡，滋补佳品， 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]、肥胖、高血脂[高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。]、肾脏病[肾脏病：英文名称： Kidney diseases中文名称： 肾脏病名词解释： 肾脏病的种类繁多，较常见的有免疫伤害引起的肾丝球肾炎及细菌感染有关的肾盂肾炎等，另外糖尿病、高血压及全身性红斑性狼疮等病人也常并发肾脏病变，因此我们看到一个肾脏病人的同时，也都会细心检查看这个病人是否有其他相关的疾病，了解病因以便给病人最适当的治疗。]患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。营养价值1、糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。2、鸡肉能温中补脾，益气养血[益气养血，中医术语，症见面色无华，心悸气短，消瘦无力，月经不调，舌淡脉弱等。]，补肾益精，除心腹恶气。一般人群均可食用糯米鸡。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用糯米鸡。哈哈社推荐内容：河南专科学院排名孕妇可以喝茵陈泡水喝吗律师事务所里的八大是什么？跟四大比怎么样呢？夏天结婚新郎新娘应该穿什么衣服合适孕妇能吃北芪和党参吗合格境外机构投资者境内证券投资管理办法肉猴子用什么药膏去除哺乳期能吃党参吗?对小孩有没有影响?男士品牌网的品牌导航山东省德州市宁津县有没有货拉拉？吃丝瓜可以下奶吗?荣县中天陶业有限公司怎么样？