自制放心油条

自制放心油条[油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。]（做油条的配方） 大家好，我是秀厨娘，油条是一种古老的中式面食，也是现在餐桌上常见的早餐主食，因为口感松脆有嚼劲而受国民的喜欢。很多朋友喜欢吃，却因明矾，地沟油[地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。]而不敢恭维[“不敢恭维”一般用于贬义情境，大意为：因某人的某方面不怎么样，而让人没法说他好或无话可说。]。今天厨娘与大家分享一下油条的家常做法。 准备食材：面粉，盐，酵母，鸡蛋，食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。] 操作步骤如下： 1，盆内加300克面粉，加入一个鸡蛋，3克盐和3克酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]搅拌均匀 2，加入35度左右的温水和面 3，和成面团后加10克食用油 4，揉至成光滑的面团，表面抹一层油 5，盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]将面团发酵至两倍大 6哈哈社，面板上抹一层油，将发酵好的面团按压成长条 7，把面切成2厘米宽的长条 8，取一条面，在中间切开，上下叠加到一起，用筷子在中间按压一下 9，盖上保鲜膜，使油条胚再醒发10分钟 10，锅内加油烧至五成热，把油条胚轻轻拉长，先将中间部分放到锅内，再放两头 11，小火慢炸，用筷子翻动，使两面炸制金黄 再配一碗豆浆，几个小菜，一顿营养早餐就做好了 温馨小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]： 1，面团不要和太硬 2，面发酵好后，不要揉面，直接拍打成哈哈社长条就好 3哈哈社，一定要小火慢炸 我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食，不要忘记关注厨娘哟哈哈社推荐内容：广州哪里好玩？三清两改一建指的是什么慈溪前十名小学是哪几所？烟灰色靴子怎么搭配衣服李白是诗仙还是诗圣啊杨超越红衣造型照片释出，你觉得此次的造型有给她的颜值加分吗？娇韵诗是哪个国家生产的？网络加速什么原理如何在网上购买正品的足球球衣我是初中应届毕业生，关于升学和职业教育谭雅战记是战争片吗怎样才能让手变白变细腻