土豆皮有点变绿能吃吗

土豆皮已经变绿了不能吃，土豆皮变绿会产生龙葵素的毒素，吃后会出现腹泻，呕吐等中毒现象。因此当土豆在贮藏过程中，如果出现黑斑、表面柔软腐烂、出现霉味或异味、出芽、变绿等情况，表明土豆腐烂变质，无法食用，避免导致食物中毒现象。日常生活中为了保证我们的身体健康，应该选用新鲜的菜去食用，应该保证饮食卫生。土豆，学名是马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，被称为“**苹果”。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。保存土豆的方法1、买回来的土豆不要用水洗，带泥土保存更不易变质，很多人都喜欢清洗干净放冰箱保存，这是不对的。先找个纸箱，四周戳几个洞，便于通风，放入土豆，注意不要把破皮的土豆放进去，那样容易腐烂，密封好放入阴凉通风处，放一年也不会坏。2、已经水洗过的土豆吃不完怎么保存？可以用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包裹起来，放冰箱保鲜里，放3个月也不会发芽变质，一次尽量吃多少洗多少。3、要想更长时间保存土豆，放入纸箱后再放2个苹果，苹果会散发出一种香味，有抑制土豆发芽的作用，这样保存土豆放半年也不会发芽变质。4、如果家里报纸比较多，我们还可以用报纸把土豆包裹起来，放到阴凉通风处，报纸能够防潮，这样保存土豆干净又方便。土豆的功效与作用土豆是大家非常常见的一种食物，土豆的营养价值非常的高，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和大量的微量元素。土豆中含有比较丰富的淀粉，淀粉可以在体内为人体提供能量。土豆含有丰富的蛋白质，这些优质蛋白可以补充人体所需要的必需氨基酸，增强人体的免疫力。土豆中含有丰富的维生素c，维生素c具有抗**、抗自由基的作用。另外，土豆中的膳食纤维非常的丰富，这些膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，促进人体排出毒素。另外，土豆中还含有丰富的钾离子，土豆是一种典型的高钾，低钠的食物，它的钾含量非常的高，可以适合于患有高血压、心脏病的患者食用。哈哈社推荐内容：内蒙古和蒙古国是挨着的吗播的衣服好吗？凉菜拼盘的做法步骤图，凉菜拼盘怎么做好吃哪个天气软件最准确怎么在手机上测试视力格子阔腿裤搭什么上衣好看哪个网络电话软件通话质量好点美联航总裁如何回应暴打华人事件？去法国巴黎留学学服装设计应该注意什么极品公子中的神榜高手是那些？哪个软件学考教师资格证比较好用中国床垫十大名牌排名2022