蛋挞的做法不用面粉

蛋挞（dàn tà【第四声[第四声，成语，指普通话阴平、阳平、上、去四类字调中的去声。]】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。芝士蛋挞的做法食材：无盐黄油[黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。]62g、细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]32g、盐1g、全蛋35g、低筋面粉125g、奶油奶酪180g、淡奶油70g、纯奶50g、细砂糖50g、玉米淀粉4g。步骤1、首先就是[就是，是一个汉语词语，拼音是jiù shì，释义为虽说是；即使是。]准备材料。2、将黄油切成小块，在室温下软化了，然后[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]就是放入32克细砂糖和1克盐，搅拌均匀了。3、然后就是用电动的打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]在里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]进行迅速的搅打，等到黄油膨胀了。4、就将全蛋液和蛋黄液都倒入碗里面搅打均匀了，然后就是粉3次加入蛋液，每次加入的时候，就用电动打蛋器打均匀了。直到黄油体积膨大。5、将面粉过筛，再放入打发的黄油里面，用橡皮刮刀，将黄油和面粉都搅拌均匀了，直到看不到干面粉。6、然后就是将搅拌好的面团盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，在冰箱里面冷藏20分钟，然后就是分割成25g的面团，7、我们用大拇指按压，然后就是将面皮紧贴模具，稍微高出模具一些。8、然后就是用餐叉在模底刺上一些小洞，能够防止内部有空气，烘烤到塔皮会隆起。9、然后就是将烤箱上面的火开150度，下面的火180度预热10分钟，然后就是在放到中层，烘烤18分钟，烤好之后就放凉了，烤好之后就从模具里面取出来。10、将奶油奶酪切成小块，然后放到盆里面，在里面加入50克细砂糖，然后就是用电动打蛋器，打散了。11、然后就是分多次，将淡奶油和纯奶放入，每次都是要打到奶酪吸收了液体，然后再加入第二次。12、然后就是将玉米淀粉放入搅拌均匀了。13、等到打好之后是馅料是比较稠的。15、然后就是将芝士馅放到裱花袋里面，进行备用。16、然后就是挤到烤好的塔模里面，在冰箱里面冷冻2个小时。17、在表面刷上蛋黄，将烤箱上火210，下火150预热10分钟，然后将芝士塔放入，在表面刷上打散的蛋黄液，将刷子刷洗干净了，再在上面刷上一些清水。18、然后就是在烤箱中层，烤10分钟左右，等到塔馅的表面变黄就可以了。哈哈社推荐内容：初中物理力学知识点，及如何受力分析？龙铁盆栽可以放房间里吗？飞度玻璃水加多少合适?哈尔滨有哪些正规的戒酒医院？2020年11月SUV销量排行榜完整版，来看看你的爱车排第几cf里面源火麒麟能装皮肤吗考研有哪些比较好考的专业？南方冬天湿气重房间如何排湿？一天的降水量是指多少个小时以上专家系统知识表示车前挡玻璃破了能报保险吗OPPO手机，和那个，vivo手机哪个好一点？