过桥米线是我国哪个省的著名小吃

过桥米线[过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。]是云南滇南的特色美食，是当地的一种小吃，已遍布全国。云南，位于中国西南部，是中国少数民族最多的首都，有“动植物[动植物是生态系统的重要组成部分。]王国”之称，动植物种类繁多。云南有着非常悠久的历史文化和美丽的自然风光，是人类文明的重要发祥地之一。因为云南是多民族省份，他们的语言文字丰富多彩。语言使用有四种类型:母语、双语、多语和母语转换。过桥米线的特色过桥米线主要由汤料、切片、米线和辅料组成，其米线通常较细、洁白、坚韧。过桥米线的时候要把所有的食材分开，每人面前放一碗生片、鹅汤、蔬菜、米线，然后在汤温度最高的时候煮生片。过桥米线的由来过桥米线已经有一百多年的历史了。起源于云南南部的蒙自。据说蒙自县[蒙自县位于云南省东南部、红河哈尼族彝族自治州东部，处珠江与红河分水岭两侧，海拔最高处2567.8米、最低处146米，北回归线横贯县境，气候属亚热带高原季风气候类型。]的老南湖风景秀丽，林木葱茏，风景如画，十分幽静。湖边有一座石桥，一直延伸到湖中心，文人墨客[文人墨客是一个成语，读音是wén rén mò kè，泛指文人、文士。]经常在此攻书读诗。从前有一个杨秀才，他努力工作，名利双收[名利双收是一个成语，读音是míng lì shuāng shōu，意思是既得名声，又获利益。]，没日没夜[犹言不分白天夜晚。]地学习，废寝忘食[废寝忘食，汉语成语。]。我经常去胡鑫馆学习。这位学者的妻子是一个非常贤惠的人。她自己攒钱，大力支持丈夫的学习。给老公做点好吃的，每天给他送去。读书人读书刻苦，经常忘了吃饭，以至于经常吃冷饭凉菜，身体越来越疲惫。他老婆又急又心疼，就把家里的母鸡杀了，用砂锅煮了，送去给他。等她再去收筷子的时候，看到送来的菜完好无损，老公还在看书。她不得不把食物拿回去重新加热。当她拿起砂锅时，她发现它还是热的。她揭开盖子。原来汤面上涂了一层鸡油，不使用陶制器皿传热，热量就封在汤里了。后来，他的妻子用这种方法取暖，用热鸡汤煮了一些米饭、蔬菜和肉片，趁热端给丈夫吃。我经常带一些**、鲜鱼和其他新鲜蔬菜等。，并且把这些东西放在鸡汤里烫一下再吃。味道鲜香可口，让老公免受冷饭之苦，也能好好读书，出人头地。后来，这种吃法逐渐流传开来。因为妻子每次给丈夫送饭都要在湖里过桥，所以人们给这种米线起了个名字叫“过桥米线”。经过历代云南厨师的不断改进和创新，“过桥米线”在国内外的名气越来越大，已成为云南南部著名的小吃。哈哈社推荐内容：淘赚钱返利怎么样慢性胃炎应该吃些什么？中国最好的白糖产自哪里？水果捞培训得需要多少钱陕西哪有刀具厂家便携式罐装氧气有哪些牌子？面点培训学费多少如何练好行书？黑色马甲怎么搭配图片word目录怎么做半永久纹绣要学多久才能学好《鬼灭之刃》十二鬼月分别是谁？