皮蛋能和山药一起煮粥吗

皮蛋山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]可以一起煮。皮蛋的营养成分蛋与蛋是相近的，腌制的过程经过了强碱的作用，使得蛋白质及脂质分解，变得容易消化吸收，胆固醇也变得较少；山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的；皮蛋和山药搭配食用可以增加人体抵抗力，让人精力充沛，更可以增加人体钙的吸收。山药的功效1、补气养血血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。2、补虚抗衰山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。3、强壮养颜山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。山药皮蛋瘦肉粥[瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。]的做法1、煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。2、瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。3、把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。4、粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。皮蛋瘦肉粥做法越是传统的皮蛋粥，越是让人回味，看似简单的皮蛋粥的做法其实蕴含着多种奥妙。食材准备：大米150克，皮蛋2个，瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精少许，淀粉少许，香油，料酒适量。1、将大米放入碗中，加水揉搓后洗净，方入水中浸泡半小时;2、泡好的大米洗净沥水后倒入锅中，加入适量水，水量为平时2倍，盖盖开煮;3、将瘦肉浸泡出血水后洗净，切成**，放入适量盐，加入鸡精，淀粉，料酒，抓匀后腌10分钟;4、皮蛋剥皮后切成小丁，粥煮开后再煮10分钟至浓稠，并不时搅拌;5、再用一口锅加入少量水，煮开后将**下入锅中煮至变色捞出沥水;6、粥煮得熟透，粘稠后放入**，皮蛋，盐，鸡精，放入香油搅拌后盛出。哈哈社推荐内容：猕猴桃和柑橘能一起榨汁喝吗?实施办法和实施意见有什么不同海尔口碑最好的几款冰箱手机刷卡机哪个品牌的比较好用？易建联臂长多少餐饮服务员怎样做才能感动感客长江水生生物保护管理规定中的具体内容，都有些什么？义务教育几年?桑椹泡酒用干的好还是用新鲜的好神秘国产片《女子宿舍》是讲述什么故事的？异丙醇的正常沸点是多少“洪门”是何来历，“洪门声明”为何能引起这么大的反响？