梭子蟹是海蟹吗图片

梭子蟹[梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。]是中国沿海的重要经济蟹类，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的**有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，味鲜美，有较高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。功效作用1、清热解毒[清热解毒，清热法之一。]梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。梭子蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到排泄作用。2、养筋活血梭子蟹具有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、瘀血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。适合跌打损伤、骨折瘀肿之人食用。营养价值梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。1、梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。2、梭子蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是梭子蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，梭子蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。3、梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。挑选梭子蟹的方法1、要挑选活的梭子蟹。虽然说梭子蟹比其他的螃蟹稍好一点，刚刚死去没有异味的梭子蟹也可以吃，但是，关键我们不知道摊位上的梭子蟹到底死了多长时间？要知道即使已经有了异味，商贩也有可能通过一些手段去除，所以还是买活的梭子蟹，吃起来最安全。2、挑选梭子蟹的时候，要找个头大的买。梭子蟹个头不同，味道也不同，个头越大的梭子蟹，味道越是鲜美，当然梭子蟹越大，价格也就越贵，看自己钱包均衡考虑。3、要用手掂量一下梭子蟹的重量，沉甸甸[沉甸甸，汉语词汇。]的最好。秋天的时候，大部分的梭子蟹拿起来，都是沉甸甸的，肉质饱满结实，吃起来相当过瘾；如果明显感觉过轻，那么证明这个梭子蟹营养不良或是有其他问题，没有多少肉，也不好吃。哈哈社推荐内容：汽车排气如何改装？苹果能打王者荣耀吗南水北调工程分为哪三个方案小车轮胎哪个牌子的比较耐磨耐用？王者荣耀累计时长几点刷新手机气囊支架贴在什么位置慢性白血病的治疗方法有哪些？白羽王种鸽多久下一次蛋煮肉的做法及配料最新十大物流公司排名陈凯歌一共有几个孩子高一学生如何学好化学的建议