鲍鱼怎么做好吃

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍，是鲍科中的优质品种，有海味之冠的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，在全球众多鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]品种中排名第三。 好的食材也需要好的烹饪手法，才能将鲍鱼本身的鲜美滋味表现到极致。有些地方的人很少吃到鲍鱼这类海鲜，拿到手里多少有些束手无策，今天就让地道大连人来教你几个常见的家常做法，简单又好吃。 蒜 蓉 蒸 鲍 鱼 温暖sunny 1、将鲍鱼壳洗刷干净，将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉鲍鱼肉和壳连接一侧的黑色的肠胃； 2、将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀，蒜切末备用； 3、锅内放油，小火[小火，无焰的火。]下蒜末炒香后即关火； 4、将蒜末和油一同倒出，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]一勺味极鲜和适量清水调味； 5、将切好花刀的鲍鱼放入鲍鱼壳内，有花刀的一面向上放入盘中，将油蒜汁淋在鲍鱼上； 6、蒸锅内烧开水，放入鲍鱼，根据鲍鱼的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。 鲍 鱼 捞 饭 美食台foodvideo 1、鲍鱼去壳，去除内脏，刷洗干净，改花刀； 2、鲍鱼过一下沸水，去除杂质，香菇和西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]焯水； 3、煮沸水，下大骨、鸡块、五花肉，加少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]料酒，快速汆烫，变色捞出洗净； 4、起油锅，下姜片，洋葱块爆香，再将肉回锅，煸炒到焦黄色，移入炖锅，加入适量水，煮开后加几片火腿，转小火慢炖1小时，过滤出高汤； 5、取用一部分高汤，放入香菇，煮出香味，加鲍鱼汁、蚝油、生抽，放入鲍鱼煮5分钟； 6、最后放入西兰花，稍微煮下，捞出，依次摆上西兰花、香菇、鲍鱼，剩下的汤汁勾芡，用少许包尾油提亮色泽，淋在饭上即可。 红 烧 鲍 鱼 天使不白衣 1、用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，冲洗干净，鲍鱼正反两面改花刀以便入味； 2、锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可，加入一小勺鸡粉或鸡精、大勺料酒； 3、把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟； 4、锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱，慢慢炒香炒出红油； 5、加入葱姜蒜末炒香，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，加入清水烧开，水量没过鲍鱼即可； 6、把鲍鱼放入汤汁里煮一会儿，转小火勤翻动以便鲍鱼入味，汤汁变少后，调一些水淀粉勾芡即可； 7、鲍鱼装在壳里，撒些香葱碎，红干辣椒碎点缀即可食用。 鲍鱼怎么做好吃（鲍鱼怎么做才好吃？）哈哈社推荐内容：自驾游租车平台哪些划算？日本奥运会上一次推迟中华人民共和国海关加工贸易单耗管理办法(2018第二次修正)美国教育学硕士专业最优秀的大学有哪些什么是鱼皮花生?如何惩罚一个女人，有效且不残忍？一百以内的幼儿园手指算法怎样算日本上一次大地震是哪一年挖机如何启动和熄火？鸡蛋橘子能一起吃吗横店是干什么的未解之谜的中国神秘事件全揭秘 中国之谜大全有哪些