如何做苹果酱
作者：king发布时间：2023-08-04分类：日常百科浏览：54
导读：今天哈哈社小编给各位讲解下苹果果酱制作办法的意思，也会对如何做苹果酱(如何做苹果酱窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！如何做苹果酱《...
今天哈哈社小编给各位讲解下苹果果酱制作办法的意思，也会对如何做苹果酱(如何做苹果酱窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！ 如何做苹果酱《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道
自己如何做苹果酱《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道自制苹果酱怎么做《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道苹果酱的制作方法是什么 有哪些注意事项苹果酱食材明细：苹果2个 砂糖 50g 水 适量步骤1. 2个苹果削皮切小块步骤2. 放少量的水，如果苹果是水分多的可以不放。将砂糖倒入，大火煮开后转小火。步骤3. 煮至苹果酥软，糖汁包裹。收汁关火，大约半小时。步骤4. 待凉后倒入料理机打成细腻的苹果酱。如果喜欢带有颗粒的可以取一半量大成果泥后，和其余的大果粒搅拌在一起。注意事项：1、注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准。2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。3、煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。4、注意煮时不停搅拌，最好用木勺。5、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）。6、做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放。苹果酱的家庭制作方法酱做法：原材料苹果200克，白砂糖60克（白砂糖量控制在削皮和芯之后的苹果的三分之一上下），食盐水适当。作法一伸缩编写本段1、苹果去皮去芯，对割成八块，浸于食盐水中。2、放进锅中，撒白砂糖的一半于苹果上，加小量的水，以低火煮，去白沫子。3、煮至苹果呈半透明，并外溢甜滋滋香气时，拌入剩下的白砂糖，调节清甜味。4、苹果酱凸显光泽度，呈融合状时，就可以装进用开水消毒杀菌过的广口瓶子中（趁着热装罐）。作法二1、将苹果清洗，削皮和芯，切割成一小块或片状，侵泡于盐水中10-15分钟。2、拿出小火锅，放进不久侵泡好的苹果，撒进一半量的白糖，再倒进少量冷水，用低火煮至苹果酥烂，呈全透明状，正中间别忘记常常拌和一下。冷水能够依据熬煮的状况随时随地加上。3、苹果煮好后稍微晾凉，放进搅拌器，搅拌成效泥、苹果酱状。4、再将打好的苹果酱倒回锅中，添加另一半的白糖，再依据状况、口感挤一些柠檬水，再次边煮边拌和。以后放进干净的器皿，放进冷藏室大半天至1天就可以。 小提示最好是选择稍微嫌酸的苹果作原材料。若苹果没有怪味，可适度添加柠檬水以提升怪味。以上本文就为大伙儿详解了一下苹果酱做法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此自身假如要想去制做苹果酱的情况下，就可以试一下那样的方式，毫无疑问要比外边买的干净。如何制作苹果酱？《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道小苹果果酱的制作方法和步骤步骤一，苹果洗净、去皮、去核，去皮去核以后的净果肉是2斤左右。然后切成碎丁。放淡盐水里浸泡几分钟，可以有效地防止**。这里建议大家削一个，切一个，泡上以后再进行下一个。以免一次削得太多，拖延时间太长，苹果变黑。步骤二，苹果丁浸泡五分钟左右，沥干水，放入电饭锅。这里不需要再另外加水，因为苹果本身含水量比较大，煮一会儿就会出汁。另外加水的话只会延长熬制的时间。步骤三，加入150克冰糖，按煮汤键慢慢熬制。这是我见过的果酱食谱里面，糖量最少的了。有很多食谱用的是30%到50%，我的冰糖量只占果肉总量的15%。我认为已经很甜很甜了。步骤四，整个果酱的熬制时间大概是两个小时。前期可以时不时地用铲子搅拌一下，为了让冰糖更好地融化。等冰糖融化以后，盖上盖子继续煮。基本不用管，也不用看火。到了两个小时以后过来看一下，如果里面的果汁熬干了，就用勺子背面将果粒压碎一些。喜欢更细腻口感的这一步可以放料理机打成泥。用勺子背面碾压的话会带一点颗粒感，我个人认为这样的口感特别好。步骤五，然后就是储存果酱了。准备一个可以密封的玻璃瓶子，用开水烫一遍，消毒。将果酱倒入玻璃瓶子，想要保存更久的话就趁热密封，倒扣半小时以上。形成一个真空，无菌的环境。可以延长保质期。这才是真正天然，无添加剂的果酱。特别是家里有孩子的，更是建议大家自己动手做一些。既有营养也干净放心。1、苹果洗净，用刨皮器刨皮，放入淡盐水中浸泡。(防止**变黑)；去核；操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。2、切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色；将苹果丁捞出，控干水分；放上白砂糖。3、将柠檬汁挤入；搅拌均匀，腌渍半小时左右；半小时后，苹果被腌出了很多果汁。4、将果汁倒出；剩余的苹果丁，用料理机搅打成果泥；将果泥放入面包机中，放入冰糖粉。5、开启面包机果酱功能；取少许果汁，放入淀粉，搅拌均匀，在果酱加热后，倒入淀粉糊。6、用勺子观察状态，稀稠度；如果果酱太稀，不符合要求，可以再次开启一个果酱程序，继续熬；瓶子洗净消毒，晾干，用勺子将其舀入保存即可。如何制作苹果酱的方法《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道自制苹果酱怎么做《苹果酱》便宜水果吃出不便宜味道哈哈社推荐内容：中国女足半决赛，是日本吗萧素贞与朱德什么关系？刚吃完雪糕就喝热水好不好？关于三月三的风俗信息产业局是干什么的？网商贷如何申请延期还款清明节风俗有哪些传统这是个女明星嘛？什么名字？奢悦的产品怎样？能介绍下不小区有人确诊要封控多少天《恶偶》这部漫画的主角到底是谁，从第一集看到七十三集，都没有看明白主角到底是谁？金夫人婚纱摄影工作室老板叫什么
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