内江市做大做强“内江黑猪”产业

内江市紧盯川猪产业振兴这一目标，积极融入成渝地区双城经济圈建设，加大内江猪优良品种资源的开发和利用力度，大力发展“内江黑猪”产业，促进农民增收致富，构建乡村振兴产业新格局。一是健全保种体系。在市中区永安镇和阿坝州小金县建设内江猪备份场，形成一个国家级内江猪保种场和两个内江猪备份场的活体备份体系；建立以内江猪胚胎、体细胞、精液为主的内江猪基因备份体系，实现3.8万剂内江猪精液、60头内江猪体细胞、61枚内江猪胚胎的冷冻保存，建立起从单一国家保种场保种，发展为国家保种场保种、备份场保种、企业合作保种和冷冻精液、冷冻体细胞、冷冻胚胎等多层次的保种体系，确保内江猪遗传资源再极端条件下不灭绝。二是构建开发体系。坚持“政府引导+科研院所+龙头企业”模式，建设内江猪研究所1个、“内江黑猪”研究所1个，与四川农业大学、省农科院等高校、科研院校合作壳子内江猪遗传资源保护与产业化开发等技术攻关。目前，建成内江黑猪祖代种猪场1个，存栏能繁母猪1000头，年提供“内江黑猪”二杂母猪5000头以上；建成“内江黑猪”一级扩繁场1个、二级扩繁场2个，年供应母猪的能力2万头以上。2022年全市“内江黑猪”产能30万头，预计全年出栏“内江黑猪”20万头。三是提升品牌价值。大力开展“内江黑猪”绿色食品、有机农产品、生态原产地保护产品注册。加快“内江黑猪”标牌店建设，在成都、重庆、内江等地发展“内江黑猪”产品专卖店89个。编制《内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程》，建设“内江黑猪”特色菜品体验馆。加强“内江黑猪”区域公用品牌建设，以“甜城味”共用区域品牌为统领，整合各“内江黑猪”企业、产品，成功注册“黑德香”“云顶土内江黑猪”“弘济黑猪”“黑溜宝”等产品品牌，年销售“内江黑猪”产品2万吨，综合产值20亿元。