潼南：百亿级柠檬产业集群硬核“出圈”记

潼南区是中国柠檬三大主产区之一，被誉为“柠檬之都”。连日来，记者走访百亿级柠檬产业集群，深入种植园、种苗繁育中心、精深加工代表企业，看小小柠檬，如何突破技术壁垒，发展成为大产业，深度融入西部陆海新通道，走向全国，走向世界。从“酸柠檬”到“致富果” 打造柠檬产业全链条在柏梓镇万亩柠檬种植基地，柠檬花缀满树梢，清香怡人。工人们穿梭林间，忙碌地修枝、除草。再过一季，金黄色的果实将挂满枝头。“在基地建设初期，我们就以柠檬标准化种植示范园区为目标，以提高柠檬品质和产量为核心，全面提高柠檬种植技术和果园管理水平，从而推进柠檬种植环节科学化、标准化。”该镇相关负责人介绍。据悉，在基地总体规划布局上，就一体化开展了园区排灌系统、交通系统、机电系统等建设。对土地进行深耕和改造，严格按照每公顷不超过800株果苗的行距标准栽种柠檬幼苗，并对柠檬园进行科学分区，实施标准化生产。“为确保生产的柠檬绿色、生态、无公害，我们按照绿色标准进行生产，严格套袋、打无公害农药、按配方施肥，由于品质从源头就得到了保证，果子还没成熟基本订单就满了。”该镇相关负责人说，“我们与周边的养猪场建立了合作关系，利用干湿分离处理后的农家肥灌溉柠檬基地，既满足了柠檬基地用肥需求，也实现了循环发展、绿色发展。”“自从有了这个柠檬基地，我们的生活变化很大。每年我家有2000多元的土地流转金，给柠檬套袋、采摘，每天可以挣200多元，这个时段持续大概两个月，能挣1万多。再加上平时打零工，一年的收入有2万多元。”该基地村民刘大妈告诉记者。“柠檬从9月份开始陆续成熟，国庆假期前我们每天能收800吨、出口300吨鲜果，进入10月、11月的采摘高峰后，每天收果和出口的数量都会翻番。”汇达柠檬国际贸易部经理王国龙介绍说。据了解，为聚焦标准化种植，打造柠檬产业示范走廊，潼南区紧扣产业基础高级化要求，围绕柠檬产业基础能力，全面推进提档升级柠檬品种选育、基地改造、绿色种植等生产环节，整体推进产业基础再造。目前，全区柠檬种植面积达32万亩，年产鲜果28万吨，聚集了汇达柠檬、檬泰生物科技等十余家关联企业，形成了集柠檬育苗、种植、精深加工于一体的全产业链条。全区柠檬年加工能力达到30万吨，加工产值30亿元，累计带动就业10余万人，柠檬产业成为增收的“甜蜜产业”。从“单打独斗”到“一体化发展” 打造川渝千亿柠檬产业集群在四川遂宁、安岳等地，柠檬产业发展早，基地规模大，销售和初加工体系较为完善，但种植主体多为散户，缺乏深加工企业，种植园规范管理参差不齐。潼南柠檬作为后起之秀，种植主体多为公司、合作社，规范管理和科技创新成果丰硕，但在产量和出口市场份额方面，则更需赶进。“川渝柠檬产区没有天然屏障，是一张产业版图。”区农业农村委相关负责人介绍，为深入落实重庆市委“一号工程”，充分发挥资源优势、区域联动，做好加法、乘法，协同潼南、大足、资阳、遂宁等建设柠檬特色产业集群。潼南区正在统筹抓好共建中国柠檬科技创新高地、中国柠檬良种苗木繁育基地、中国优质柠檬生产基地、中国柠檬精深加工集群，推动成渝地区双城经济圈建设高质量发展。建设这些基地，需要共同制定柠檬产业统一的标准化生产技术，共同推广新技术、新装备的应用，加强区域柠檬产业“水肥一体化+物联网”管控、绿色防控等技术集成和有特色的专业柠檬农机机械装备应用，大力发展智慧农业，着力提升柠檬标准化、规模化、机械化、智能化种植水平，提高柠檬生产园的生产效率等。“为此，我们联合四川省安岳县发布了《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，成立了中国柠檬产业科技创新联盟，与川渝毗邻8区县签署发布《成渝地区双城经济圈国际柠檬产区联盟宣言》，将共同促进技术创新、优化产业合作、开拓全球市场等，合力推进川渝柠檬的竞争力。”此外，潼南区正在全力建立成渝（潼南）中央厨房产业园。该产业园位于潼南高新区，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元左右，立足潼南、辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群，将充分发挥农业优势，加快推进乡村全面振兴，更好融入和服务成渝地区双城经济圈建设。据介绍，到2025年，潼南、大足、资阳、遂宁等柠檬产业核心区预计建成高标准农田、高标准柠檬生产基地100万亩，聚焦柠檬产业融合发展，推进柠檬全产业链建设，打造“全国第一、国际领先”的中国柠檬产业集群。而除了特色柠檬，潼南区和川渝毗邻地区还将成片成带成规模发展精品粮油、优质生猪、绿色蔬菜、道地药材产业，打造产业集群，共创特色现代农业品牌。从潼南到通江达海 打造世界柠檬品牌记者走进位于潼南高新区的檬泰生物科技有限公司生产车间，一条崭新的全自动生产线正在生产新型果胶产品。重庆檬泰生物科技研发负责人刘雁成说：“作为全球首套全部自主设计研发、制造的干湿一体柠檬果胶生产线，实现对柠檬的100%加工利用，突破了其中的关键核心技术，可以让小小的一颗柠檬果增值10余倍，产业链条显著拉长，每日加工柠檬可达300吨，每年可加工柠檬10万吨，预计产值10亿元，助推潼南区柠檬产业高质量发展，实现助农增收，助力乡村振兴。”檬泰科技仅是潼南区聚焦科技创新，推动柠檬产业高质量发展的一个缩影。多年来的持续投入、接续发力，潼南区柠檬已经开发出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大体系350多种产品，远销德国、俄罗斯、香港等30多个国家和地区，并且填补了中欧班列（渝新欧）生鲜类的空白。除了精深加工外，在海外经营种植基地，也是一种柠檬国际合作的新方式。重庆汇达果业集团有限公司董事长代晓强介绍，其在南非的种植基地，面积已超1000亩。他还将柠檬套袋等技术分享给当地果农，共同发展，并利用南北半球的季节差，提高产销能力。“潼南柠檬”获评国家地理标志、被纳入国家生态原产地产品保护名录，被认定为全国名特优新农产品，成功创建国家外贸转型升级基地（柠檬）。“目前，我们通过了出口备案基地认证和出口备案工厂认证，出口备案基地已经达到了2.8万亩。”潼南区相关负责人表示，全区正密集布局重庆（潼南）农科城、成渝(潼南)中央厨房产业园、柠檬小镇等项目，促进柠檬产业智慧化、绿色化、规模化、机械化发展；此外，强化产品、资金、资源等要素自由流通，深度融入西部陆海新通道，高质量打造东盟农产品集散交易中心，助力柠檬产业“走出去”。