辣椒酱怎么做的

今天哈哈社小编给各位讲解下制做辣椒酱的方法视频的意思，也会对辣椒酱怎么做的(黄豆辣椒酱怎么做的)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！ 辣椒酱怎么做的自制辣椒酱的做法用料鲜红椒 2斤生姜，黄豆，花生 适量、芝麻，海天黄豆酱 适量、油，盐，糖，白酒 适量、花椒粉，味精 适量。做法步骤（ 1 ）准备食材；（鲜红椒洗净晾干水分，黄豆煮熟，花生米煮熟剥皮）（ 2 ）鲜红椒剁碎，生姜剁碎；（ 3 ）芝麻放小碗中，炒锅油烧热浇在上面；（ 4 ）炒锅留底油放姜末煸一下；（ 5 ）放辣椒末翻炒；（ 6 ）加黄豆酱翻炒；（ 7 ）放黄豆和花生米，加花椒粉，盐，糖，少许白酒翻炒；（ 8 ）放入浇过油的芝麻翻炒；（ 9 ）最后加味精关火；（ 10 ）装入盆中晾凉；（ 11 ）晾凉后装入干净的瓶中放冰箱储存。小贴士辣椒一定要挑选清洗干净，晾干水分，炒锅底油要多留点，要不停翻炒以免糊锅底。美味辣椒酱的做法用料小米椒 500克、熟芝麻 100克、熟花生 100克、六月香豆瓣酱 1小碗、白酒 1勺、白糖 1勺、盐 2勺、大蒜 1头。做法步骤（ 1 ）小米椒洗净晾干，一定要晾干水，可以头一天晚上洗，第二天做，熟花生，熟芝麻备好；（ 2 ）将小米椒切碎，熟花生也切碎些；蒜切碎；（ 3 ）锅中放油，比平时做菜多一些，油烧热六成放入辣椒碎，翻炒；（ 4 ）翻炒几下锅中油开始冒泡后，加入白酒一勺、，盐两勺、，豆瓣酱，翻炒几下后，改小火熬20分钟后加入熟芝麻，蒜蓉，白糖再翻炒几下，拌匀；（ 5 ）放凉后加入熟花生碎，拌匀，美味的辣椒酱就做好了。小贴士要不断翻炒，放置糊锅。自制辣椒酱的做法辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。自制辣椒酱的正确方法与详细步骤窍门自制辣椒酱的方法：哈哈社推荐内容：供电营业规则是否已废止室外温度到多少度开空调最好什么牌子单簧管好你最想见到的那个人是谁脑筋急转弯英语三级满分多少钱床上怎么去螨虫按摩器哪个品牌质量好三元锂电池充电速度农民如何脱贫致富？洛阳哪个医院治疗类风湿效果好杜宾犬与罗威纳谁更优秀男士牛仔外套配什么裤子好看1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。主要功效1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗**物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能**唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒酱制作方法辣椒酱
准备食材
青辣椒红辣椒各一半，蒜瓣10粒，姜1块，大葱1棵，洋葱1个，香料（八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1把
做法与步骤
1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。
2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味
3倒入搅碎的辣椒末炒一分钟1大勺生抽1大勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺白糖少许高度酒炒均匀即可
蒜蓉辣椒酱
食材：
1斤小米辣、5个大蒜头、几小节生姜
食用油、盐、白砂糖、生抽
做法：
1、 小米辣根部摘掉、蒜头剥开、生姜去皮。
2、 小米辣、蒜头、生姜洗净后捞出后晾干水分，记住一定要晾干呀。
3、 小米辣、蒜头及生姜剁碎（这是一个体力活呀，记得戴手套，有一次忘记带手套了，整个一天手都**辣的），分别装开备用。
4、 冷锅倒入食用油，加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味。
5、 约3分钟后再倒入备好的辣椒末，翻炒均匀后再小火慢炒3分钟。
6、 最后再加入半勺糖、1勺盐、2勺生抽（我的勺超大的，是盛汤的汤勺），搅拌均匀后接着再煮2分钟左右就可以啦。
7、 出锅后先放在碗里，晾凉后就可以装罐了怎么做辣椒酱详细方法辣椒酱的做法如下：主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。步骤：1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。3、小米椒洗净，搅碎。4、红辣椒同样搅碎。5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。6、油热之后，将搅碎的大蒜、姜、辣酱和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐。7、中火翻炒至水份吸收变粘稠。8、炒好的辣椒酱放入玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。如何自制辣椒酱辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。辣椒酱的制作方法自制鲜辣椒酱的正确方法与详细步骤自制鲜辣椒酱家里人爱吃辣，自制的辣椒酱很美味，可以炒菜，拌凉菜，拌面用料红辣椒 一斤半大蒜 半斤梨 1个盐 适量香油 适量姜 半块大葱 1根自制鲜辣椒酱的做法辣椒可以选用很辣的朝天椒，我用的是长尖辣椒，不是特别辣。食材洗干净，晾干水。请点击输入图片描述大蒜晾干后，把头切掉请点击输入图片描述梨削皮备用，水多的梨比较好，可以让辣椒酱变得很清爽请点击输入图片描述姜洗净晾干请点击输入图片描述葱晾干备用食材切碎方便料理杯打碎，打碎的同时加盐，加多少盐看自己的口味，我加的多一点请点击输入图片描述最后到一层香油，辣椒酱就好了。请点击输入图片描述一次做了这么一大瓶请点击输入图片描述法二：记忆中毎到秋天辣椒丰收的季节，妈妈总要自己动手制做几大坛辣椒酱，至今还清楚的记得小时候妈妈做辣椒酱的情景，如今妈妈已不在了昨天在超市看到红红的辣椒突然特别想念妈妈想念这份专属于妈妈的味道。用料红辣椒?️ 2000g大蒜 500g糖 200g盐 200g蕃茄 4个苹果 2个柠檬? 半个（封囗时用）嫩姜 400g花生?碎 200g芝麻 100g洋葱 2个豆瓣酱 400g?️?️自制鲜辣椒酱?️?️的做法红椒剁碎，根据喜好可适当加点绿椒也可以哈请点击输入图片描述蕃茄剁碎备用请点击输入图片描述洋葱碎请点击输入图片描述蒜蓉和姜末请点击输入图片描述部分配料集合请点击输入图片描述无油的锅里加入辣椒碎炒一下，差不多没有太多水分的时候加入糖、盐?、豆瓣酱继续搅拌炒片刻、接着加入苹果碎和番茄?碎炒至出水，再翻炒一会儿，最后加入蒜蓉、姜末、花生和姜继续搅拌翻炒出香味请点击输入图片描述继续翻炒熬制中、整个过程必须不断翻炒搅拌、没有一滴油请点击输入图片描述成品放凉装瓶既可请点击输入图片描述百度一下辣椒酱的制作方法蒜蓉辣椒酱材料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！小诀窍1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。自制辣椒酱材料大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：12、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：13、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。小诀窍制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。简制辣椒酱材料5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。最后，吃。小诀窍1注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分凉透2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦3熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了。天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里辣椒酱的制作方法