海带可以生吃吗?

海带是可以生吃的，但是生吃前要将海带泡开洗干净，而且生海带没有味道，而且很硬，不好消化，建议不要生吃。 海带是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗**等多种生物功能。海带的功效与作用1、治疗甲状腺[甲状腺（拉丁语：Glandula thyr（e）oidea；英语：Thyroid）是脊椎动物非常重要的腺体，属于内分泌器官。]低下因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。2、利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇[甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳**上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。]，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。3、防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。4、减少放射性[放射性是指元素从不稳定的**核自发地放出射线，（如α射线、β射线、γ射线等）而衰变形成稳定的元素而停止放射（衰变产物），这种现象称为放射性。]疾病海带胶质能促使体内的放射性物质[某些物质的**核能发生衰变，放出我们肉眼看不见也感觉不到，只能用专门的仪器才能探测到的射线，物质的这种性质叫作放射性。]随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。5、御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。6、抗癌防癌近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌[女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。]的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。海带的食用禁忌1.吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。5.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。哈哈社推荐内容：哪个城市称为榕城我国著名的戏曲演员有谁？天天酷跑目前最强搭配是什么？韩信活多大年纪死的怎么提高百度搜索排名临泉哪有看太田痣？多久能看好？长城跨越了几个省高中哲学的方法论有哪些张居正是明朝第一位内阁首辅吗﹖京山常住人口多少惠普TOZ10PAAB2是不是惠普暗影精灵飞翔班？有在淘宝上买尿布兜的么？什么牌子的好用？