红薯的功效与作用

　　说到红薯相信大家都非常熟悉了，它的另一个学名也就是我们常说的地瓜，那么大家知道红薯的功效与作用是什么吗?红薯吃了发胖还是减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]呢?今天小编就带大家来详细了解下，下面一起来具体看看吧。　　红薯的功效与作用　　1、通便排毒：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能**肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。　　2、辅助降压：红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。　　3、保护心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]：红薯中的钾元素、叶酸、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素B、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]均能帮助缓解心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗**，缓解动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。　　4、美容养颜：红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。　　红薯吃了发胖还是减肥　　吃红薯到底减肥还是增肥，具体要看是怎么吃。如果吃的比较适当，控制好分量，可以起到一定减肥的效果。因为红薯的能量是比较低的，每100g的红薯能量大概是86千卡，200g的红薯能量170千卡，大概200g的红薯能量就相当于一两米煮出来的饭。　　用100克的红薯替代50g米煮出的饭，摄入的能量就会比原来吃饭少了，这样就可以起到减少热量摄入，达到减肥的目的。如果饭照常吃，把红薯作为蔬菜或者加餐来吃，摄入的能量可能比原来更高，这样会起到增加能量摄入，导致增肥的效果。红薯属于高升糖指数的食物，所以吃完之后并不能够扛饿很长时间，这也可能会导致吃更多其他食物，如果这样也可能会增肥。　　红薯发芽了还能吃吗　　红薯发芽了以后不能吃，吃了发芽的红薯以后容易导致患者出现恶心、呕吐以及头晕的现象，如果病情比较严重，还容易导致患者出现休克以及昏迷的情况，对生命健康造成很大的影响，所以生了芽的红薯不可以吃。平时多吃一些高蛋白的食物，有利于身体健康。　　红薯蒸多久能熟　　1、根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。　　红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。　　2、用微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]蒸:4—5分钟　　微波炉通过发射一种电磁波[电磁波，是由同相且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波，是以波动的形式传播的电磁场，具有波粒二象性。]，可以每秒钟转二十几亿圈，让食物中的水和其他极性分子们(如脂肪、蛋白质、糖等)被电磁波带动，跟着这样高速的频率转动，使温度在短时间内就急剧升高了，让食物从内部均匀加热并快速成熟。　　3、切成小块蒸：15分钟左右　　如家中只有普通的电饭煲或是铝锅的，想要快速蒸熟红薯，就需要将红薯切成小块，方便红薯均匀受热，快速熟透，一般且大约1厘米厚的红薯块放入蒸锅中蒸10—15分钟即可熟透。　　4、用高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]蒸：10分钟左右　　高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。　　5、其他　　从食用口感以及营养成分是否改变上面来看，热水以及冷水蒸红薯都是一样的，都不会影响红薯的口感以及营养价值，但从蒸煮的时间来看，用热水蒸红薯，会让红薯熟的更快，因为相对用冷水蒸红薯来说，热水蒸的方法，减少了水烧开的时间，从而缩短了蒸红薯的用时，因此蒸红薯方便的话，用热水蒸更快速。哈哈社推荐内容：三氯蔗糖是什么东西太全了，50个经典成语谜语，你能猜出几买耳机什么牌子好？求推荐。蝈蝈是什么动物类型51怎么提升排名为什么有些女孩小时候特别喜欢粉红色，长大后就不喜欢甚至讨厌了呢？注册加拿大公司费用中国干细胞公司具体排名是什么样的？中国管理咨询公司排名前十的有哪些？淘宝客服外包平台加盟我输了好多钱现在好难受全国社会保障基金投资管理暂行办法的目录