馒头发霉去掉皮能吃吗

馒头，古称“蛮头[蛮头，是汉语词汇，出自 《七修类稿·事物·馒头青白团》，解释为古代南方少数民族祭神用品。]”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]为主要原料，是中**日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中**吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”“馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区[吴语区，指的是今上海、江苏南部、浙江、安徽南部、江西东北部、福建西北角。]等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。馒头的做法原料：面粉300克、水145克、酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]3克。制作步骤1、盆里倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]300克面粉（普通面粉即可）；2、盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化；3、酵母粉水倒入面粉中，揉成面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]；4、揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑；5、将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂；6、把下好的面剂揉成光滑的馒头，放蒸锅上盖盖子醒发；7、醒发好的馒头，开火开始蒸，上汽后蒸20分钟就可以。全麦馒头的做法食材：全麦粉300克、水150克，酵母粉3克。做法步骤1、盆里加入全麦粉（无论哪个牌子的都可以）；2、用水将酵母粉化开；3、把酵母粉水慢慢倒入全麦粉里，边倒边搅拌，揉成面团；4、10分钟后，把面团揉光滑，将其擀成长方形片状；5、然后将其卷成长条状，用刀切成馒头；6、把切好的馒头放蒸锅上盖上盖子醒发；7、醒发到1.5倍大，开火蒸，上汽蒸15分钟即可，停3分钟打开锅盖，全麦馒头就做好了。哈哈社推荐内容：马科途和北欢营地车哪个好晚上总是腿酸得睡不着觉一个大熊猫重多少千克十大世界顶级啤酒都是什么？光伏补贴政策2022叶企孙的人物评价大熊猫的体重和身高分别是多少iphone8升级ios14怎么降级娱乐圈有哪些明星在追琉璃这部剧？大同到木兰围场多远电子处方在使用上有什么规范？活鱼怎么运输？