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餐具[餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。]按国别可分为中式餐具和西式餐具。餐具是普通中**吃饭用的餐具，所谓西餐餐具就是吃西餐的专用餐具，一般包括刀叉。西式餐具包括大盘子[盘子，指盛放物品(多为食物）的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。]、小盘子、浅盘子、深盘子、沙拉用的叉子、吃肉用的叉子、喝汤用的勺子和吃甜点用的勺子。无论是西餐餐具中的刀、叉、勺、盘，都是手的延伸，比如盘子，是整个手掌的扩展和延伸；叉子代表整只手的手指。丁刀至今仍保存在西式餐具中。原因是很多食物在熟的时候被切成大块，吃的时候根据个人的意愿被切成大小不一的小块。这与东方人，尤其是中**，在烹饪前将食物切成小块**和肉片，然后进行加工的方式不同。也许这就是西方烹饪技术一直落后于东方，尤其是中国的重要原因之一。餐具购物项目第一眼，把餐具拿到有光源的地方，看它表面折射的光。如果有图案的部分和无图案的部分折射光相同，说明它是劣等的，反之，就是优等的。同时检查器件形状是否规整，表面是否有明显缺陷；把几个同样大小的餐具叠在一起。如果距离不均匀，说明它是劣等的。第二，用手触摸餐具有图案和无图案的部分。如果两个地方一样光滑，那就是劣等；如果有花纹的部分感觉有明显的涩味，感觉好像是花纹部分贴在餐具表面，是优等品[优等品是指符合质量标准中有关优等品各项技术条件的产品，是合格品中最高等级的产品。]。第三，餐具外层很硬，再怎么刮也不会损伤釉面。如果你发现餐具的釉纹很容易刮掉，那一定是劣质的。餐具材料1.陶瓷餐具[陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。]陶瓷餐具应该是公认的精致餐具，很多人会选择一套精致的陶瓷餐具作为礼物，很有档次。2.玻璃餐具玻璃餐具不仅美观，而且容易清洗卫生，一般不含有毒物质。3.搪瓷餐具搪瓷餐具属于现代材料制品，强度好，坚固，不易破碎，耐热性好，质地光滑，不易沾染灰尘，易清洗，非常耐用。4.木制餐具竹木餐具应该是最常用的，历史也最悠久，主要是因为使用方便，制作简单。5.铜餐具有些人可能接触铜餐具比较少，但是在外面吃饭的时候会经常遇到，会比较复古有创意。6.铁餐具铁餐具虽然无毒，但是很容易生锈。铁锈会引起恶心、呕吐、腹泻、心烦意乱、食欲不振等疾病。7.不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。]餐具不锈钢美观大方，轻巧好用，耐腐蚀不生锈，所以这类产品很受人们欢迎。8.塑料餐具现在的外卖越来越多，而且大部分都是一次性餐具，大多是塑料材质，聚乙烯和聚丙烯材质。哈哈社推荐内容：问一部动画片的名字核酸检测有几种采样方法混检这两张图分别出自p站哪位画师，且ID号_(:з」∠)_在美国，哪些城市治安比较好？人喝水不吃饭几天能饿死枸杞和淫羊藿一起泡水喝，可以吗婴幼儿头皮发青是怎么回事上海八大名校高中是什么？中国五大银行是哪几个是这个哪几个事务指定的五大银行身材瘦高的男生，该如何搭配衣服才显得不是那么瘦弱？炎热的夏天怎么穿出法式风情？清明节是几月几日阳历